包接化合物

シクロデキストリンは、他の分子を内部に取り込むことで包接化合物を形成する。

研究室では、新しい機能を持つ包接化合物の合成に取り組んでいる。

包接化合物の技術は、医薬品や食品の分野で広く応用されている。