ペプトン

微生物の培養液を作るために、栄養源としてペプトンを水に溶かした。

大腸菌の増殖には、良質なペプトンが含まれた寒天培地が欠かせない。

ペプトンはタンパク質を半消化したもので、多くの細菌が利用しやすい形になっている。