米穀取引所

江戸時代の米穀取引所では、米の価格決定メカニズムが世界に先駆けて確立されていた。

米の収穫量予測に基づいて、米穀取引所では激しい先物取引が行われている。

米穀取引所の相場が急騰したため、市場は混乱し、政府が介入する事態となった。