リボフラビン

リボフラビン　間もなく、オートクレーブした酵母の“B2”は、因子の集まりであることが判った。

これは単離され、1935年に合成され、リボフラビンと呼ばれた（61）。

続いて、“黒舌症”食餌を与えて“黄色肝臓”になって元気が無くなったイヌはリボフラビンによって助けられることが発見された。

ナイアシン投与の後で口唇炎（cheilosis）が残っているペラグラ患者がリボフラビンで急速に治癒することも見つかった（62）。

ペラグラの症状を示す患者の多くはナイアシンの他にリボフラビンもぎりぎりで不足していた。

ゴールドバーガーが囚人に起こしたのはリボフラビン欠乏であって、人間にナイアシン欠乏を起こすその後の実験は失敗した（32）。

リボフラビンが不足すると、口角炎や皮膚のトラブルが起きやすくなる。

この栄養ドリンクには、エネルギー代謝を助けるリボフラビンが含まれている。

レバーや納豆には、ビタミンB2であるリボフラビンが豊富に含まれている。