菊萵苣

シーザーサラダには、ロメインレタスの代わりに菊萵苣を使っても美味しい。

菊萵苣のほろ苦さが、ベーコンの塩気と良いアクセントになっている。

八百屋の店先で、みずみずしい菊萵苣が山積みにされていた。