石臼

月もなく、日もなく、樹もなく、草もなく、路もない、雲に似て踏みごたえがあって、雪に似て冷からず、朧夜かと思えば暗く、東雲かと見れば陰々たる中に、煙草盆、枕、火鉢、炬燵櫓の形など左右、二列びに、不揃いに、沢庵の樽もあり、石臼もあり、俎板あり、灯のない行燈も三ツ四ツ、あたかも人のない道具市。

進まれもせず、引返せば再び石臼だの、松の葉だの、屋根にも廂にも睨まれる、あの、此上もない厭な思をしなければならぬの歟と、それもならず。

此の樣子を、間近に視ながら、毒のある目も見向けず、呪詛らしき咳もしないで、ずべりと窓に仰向いて、病の顏の、泥濘から上げた石臼ほどの重いのを、ぢつと支へて居る病人は奇特である。

……あの、黄金白銀、米、粟の湧こぼれる、石臼の重量が響きますかい。

御褒美に遣わさるる石臼なれば可けれども＝＝この坊主を輪切りにして、スッポン煮を賞翫あれ、姫、お昼寝の御目覚ましに＝＝と記してあろうも計られぬ。

」と口も気もともに軽い、が、起居が石臼を引摺るように、どしどしする。

それでお千代も石臼につらまって、一所にウツラウツラしいしい加勢をしていたが、そのうちに四時頃になって夕蔭がさして来ると、山芋をドッサリ荷いだ亭主の金作が、思いがけなく早く、裏口から帰って来た。

まっくらな家の中を、人々は盲のように手でさぐりながら、水甕や、石臼や大黒柱をさぐりあてるのであった。

昔ながらの製法で味噌を作るため、祖母は米麹と大豆を大きな石臼で挽いていた。

この蕎麦屋では、風味を最大限に引き出すために、毎朝石臼で蕎麦の実を挽いている。

遺跡から出土した石臼は、当時の食料加工技術を知る上で貴重な資料となっている。

彼女は自家栽培のハーブを石臼で丁寧にすり潰し、オリジナルのハーブソルトを製造している。