プレーンオムレツ

ホテルの朝食ビュッフェで、シェフにその場で作ってもらったプレーンオムレツは絶品だった。

具材を入れないプレーンオムレツこそ、卵の火加減とバターの香りが試される料理だ。

忙しい朝は、トーストとプレーンオムレツ、それに濃いめのコーヒーがあれば十分だ。