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鯖節

さばぶし異読 サバぶし
名詞多音語
1
標準
dried, smoked mackerel
作例 · 標準
この味噌汁は、上質な鯖節で取った出汁を使っているので、風味が格別だ。
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鯖節の香ばしい香りが食欲をそそります。
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おつまみとして、そのまま食べられる鯖節も人気があります。
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