もつ鍋
もつなべ異読 モツなべ
名詞多音語
標準
hot pot stew made with offal, vegetables and (often) miso
作例 · 標準
博多名物の本場のもつ鍋は、醤油ベースの澄んだスープがもつの旨味を引き立てている。
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仲の良い友人たちと一つのもつ鍋を囲んで、将来の夢を語り明かすのが最高に楽しい。
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最後の一滴までスープを味わいたいから、もつ鍋のシメは雑炊にするのが我が家の定番だ。
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ウィキペディア
もつ鍋（もつなべ）は、牛または豚のもつ（小腸や大腸などの内臓肉、別名「ホルモン」）を主材料とする鍋料理であり、ホルモン鍋（ほるもんなべ）とも呼ばれる。
出典: もつ鍋 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0