新巻

あらまき

名詞

1

標準

lightly roasted and salted salmon (Hokkaidō specialty)

文例 · 用例

新巻き鮭の一片一片を身をはがして食べるのも甘味い。

— 林芙美子『新版　放浪記』青空文庫

が、いかにもバーレンで、変にやかましくて、親爺「勝海舟先生のお孫さんを貰いうけ」と女房の話をするとか、新巻を買いに行ったとか、たらの子を買いに行ったとか、寄宿舎にいる女生徒のような話、働いてるもの大して感じよくない。

— 一九三〇年（昭和五年）『日記』青空文庫

さけの切り身と言っても、いろいろあるので、ほんとうの新巻じゃけが手に入れば茶漬けも甚だ結構だ。

— 北大路魯山人『お茶漬けの味』青空文庫

しかし、近頃はそう特殊の新巻も手に入るまい。

— 北大路魯山人『お茶漬けの味』青空文庫

この中でさけの一番美味いのは、新巻と称するものである。

— 北大路魯山人『塩鮭・塩鱒の茶漬け』青空文庫

新巻などの場合は、焼いたものを茶漬けにして食べるべきである。

— 北大路魯山人『塩鮭・塩鱒の茶漬け』青空文庫

さけの新巻などになると、この腹の薄身のところこそ、かえって一番味のいいところであるが、ますの場合は苦くて味が悪い。

— 北大路魯山人『塩鮭・塩鱒の茶漬け』青空文庫

私は、そんなこともあつたので、北海道へ行つた時、その頃はもう東京では珍しかつた「あらまき」を手に入れ、それを一本横光君のところへ送らせた。

— 岸田國士『横光君といふ人』青空文庫

作例 · 標準

私は毎日新巻について考えている。

新巻という言葉は日本語で重要だ。

彼は新巻の意味を理解している。

この文には新巻が含まれている。

2

標準

fish wrapped in bamboo leaves or straw for transport

作例 · 標準

私は毎日新巻について考えている。

新巻という言葉は日本語で重要だ。

彼は新巻の意味を理解している。

この文には新巻が含まれている。

ウィキペディア

新巻（あらまき）または新巻鮭（あらまきざけ）は、内臓を除いた鮭を塩漬けにしたもの（塩鮭）。荒巻とも書く。

出典: 新巻 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0