スフォルマート
スフォルマート
名詞
標準
sformato (Italian dish resembling soufflé)
作例 · 標準
ほうれん草とチーズをたっぷり使ったスフォルマートが、前菜として運ばれてきた。
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イタリア料理のスフォルマートは、ふんわりとした食感の蒸し焼き料理だ。
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型から綺麗に取り出されたスフォルマートに、濃厚なソースをかけていただく。
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スフォルマート は、伝統的なイタリア料理の一品。