絞りかす

バケツに入れたトワローグ（クリームのしぼりかす）などまで売っている。

豆乳を作った後の絞りかすは、おからとして料理に使える。

日本酒の絞りかすである酒粕は、栄養価が高く健康食品としても注目されている。

果物ジュースの絞りかすを捨てるのはもったいないので、ジャムに加工した。