標準体重

彼自身のいわゆるリューマチ状態が、食物とくに肉の摂取を減らすことによってあるていど良くなり、タンパク質の摂取量が１日あたり40グラム（150ポンドの標準体重では48グラム相当）以上でないにもかかわらず身体活動も精神活動も完全に保たれていることに彼は感動した。