挽き肉

そして、労働者は、生きたまま、何万馬力の電動機によって運転されている「挽き肉器」の中へと、スクルーコンベーヤで運び込まれるのだ。

ローラーからは、人間が大巾の雑巾のような挽き肉になって出てきた。

そういわないと、おまえたちみんな、挽き肉にしてしまうぞ。

」と、こちらで挽肉のハンドルを廻してゐたおくみに聞かれた。

肉屋が挽肉を持つて来た。

十三　おくみは牛肉屋が挽肉を持つて来たのを戸棚へしまつて置いて、やがてその桑の実の西洋皿へ匙をつけてお盆へ載せて、二階へ持つて上つた。

ピローグ（挽肉の卵巻き）　これはロシヤで食べたものの真似です。

挽肉をみじんにきざんだ玉葱と一緒にいためて食塩と胡椒で普通に味をつけ、卵を茹でてそれを細かく切って、いためておいた肉とまぜます。