板焼き
いたやき
名詞
標準
thinly-sliced food grilled on a cedar board
文例 · 用例
フジでは鉄板焼きと天麩羅、そして刺し身を食べた。
— 片岡義男 『ラハイナまで来た理由』 青空文庫
作例 · 標準
料理人が目の前で新鮮な海鮮を板焼きにし、香ばしい香りが立ち込めた。
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この店の名物である和牛の板焼きは、肉の旨みが凝縮され、絶品だ。
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杉板の香りが食欲をそそる板焼きは、日本酒との相性も抜群だ。
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「わあ、この鯛の板焼き、身がふっくらしてて美味しいね」と彼は言った。
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