ペプチダーゼ

小腸の粘膜からは、タンパク質をさらに小さくするペプチダーゼが分泌される。

ペプチダーゼの働きによって、ペプチドは最終的にアミノ酸まで分解されて吸収される。

特定のペプチダーゼが欠乏すると、消化不良や栄養吸収の障害を引き起こすことがある。