タンニン酸

果皮にはタンニン酸と色素を含み、布片に果汁をつけると、その汚染はなかなかとれない。

薬用方面ではその樹皮に多くタンニン酸が含まれ、種々に用いられるが、その中で土地の医者は子宮病の中で殊に月経過多を療するに用うることがある。

タンニン酸は傷口の消毒や炎症を抑える収れん剤として、古くから医薬品の成分に用いられてきた。

鉄分と反応すると黒く発色する性質を利用し、タンニン酸はブルーブラックインクの原料としても重宝される。

「化学の実験で、タンニン酸の溶液にゼラチンを加えたら、白濁した沈殿が生じたので驚いたよ」