広島菜

ひろしまな

名詞

標準

Hiroshima cabbage (var. of Chinese cabbage)

文例 · 用例

明日から福岡地方へ行乞に出かけるので、畑の手入をして置く、広島菜を一うね、時知らず大根を半うね播いて置く。

— 仙崎『行乞記』青空文庫

今日の菜葉はよかつた、安くもあつた、広島菜は茹でゝ、大根菜は新漬にしておく、おいしいぞ。

— 種田山頭火『其中日記』青空文庫

作例 · 標準

広島菜の漬物は「日本三大漬物」の一つに数えられ、シャキシャキとした食感が特徴だ。

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温かいご飯に広島菜の浅漬けを巻いて食べると、程よい塩気で箸が止まらなくなる。

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お土産に買った広島菜を刻んで、チャーハンの具にしてみたら意外とよく合った。

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ウィキペディア

広島菜（ひろしまな）とは、広島県で生産されるアブラナ科に属する野菜で白菜の一種。広島菜漬として漬物としての漬け菜としてほぼ使用され、高菜、野沢菜とともに日本三大漬菜に数えられる。