グルコシル

糖転移酵素の働きによって、グルコシル基が別の化合物に結合する。

「グルコシルセラミドは、肌のバリア機能を保つのに役立つ成分だよ」と美容部員が教えてくれた。

グルコシル化したヘモグロビンの値は、過去の血糖状態を反映する指標となる。