比内鶏
ひないどり
名詞
標準
breed of chicken native to Akita Prefecture
作例 · 標準
比内鶏は秋田県の天然記念物に指定されており、原種としての価値が高い。
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食用として流通しているのは、主に比内鶏を交配させた比内地鳥の方である。
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秋田の農家では、昔から比内鶏が大切に飼育され、地域の文化を支えてきた。
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