盛り出す

樋口一葉女史の「にごり江」のうちにも、源七の家の夏のゆう飯に、冷奴に紫蘇の香たかく盛り出すという件りが書いてあって、その場の情景が浮き出していたように記憶している。

オヤ何だか焦臭い、大原さん干瓢が焦付きますよ」大原「ホイ失敗った」○湯豆腐を作るには鍋へ湯を沸かし、葛を少し溶き込み、湯玉の立つほど沸き立つ中へ豆腐を入れ、暫く煮ると豆腐が動き始めて浮き上らんとする時｜掬い揚げて皿へ盛り出すべし。

冬になるとあたしに近寄らないくせに、町が盛り出すそれに煽られて來るぢやないか。