フランクフルトソーセージ

お歳暮にいただいたハムの詰め合わせに、立派なフランクフルトソーセージが入っていた。

フランクフルトソーセージは、ボイルして粒マスタードをつけるのが一番美味しい食べ方だと思う。

JAS規格では、豚の腸に詰めたもの、または太さが20mmから36mm未満のものをフランクフルトソーセージと呼ぶ。