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胡麻鯖

ごまさば異読 ゴマサバ
名詞
1
標準
blue mackerel (Scomber australasicus)
作例 · 標準
今日の夕食は、新鮮なごまさばの塩焼きだ。
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ごまさばは身が締まっていて、脂の乗りも良い。
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スーパーで美味しそうなごまさばを見つけたので、買って帰ろう。
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ウィキペディア

胡麻鯖(ごまさば)は、福岡県の郷土料理の一つ。

出典: 胡麻鯖 — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0