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料理用ワイン

りょうりようワイン
名詞
1
標準
cooking wine
作例 · 標準
本格的なデミグラスソースを作るには、赤の料理用ワインが欠かせない。
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「このアサリの白ワイン蒸し、すごく風味が良いね」「ありがとう。料理用ワインだけど、少し良いものを使ってみたんだ。」
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スーパーで安価な料理用ワインを買ってきて、ビーフシチューを煮込むのに使った。
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