錘鰤

沖縄の海でシュノーケリングをしていたら、青と黄色のラインが美しい錘鰤の群れに出会った。

今日の釣果は、引きの強さが自慢の錘鰤が三匹も混じっていて大満足だ。

錘鰤は刺身にしても美味しいが、新鮮なうちに塩焼きにするのが一番のお勧めだ。