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干し鱈

ほしだら
名詞
1
標準
dried cod
作例 · 標準
冬の食卓には、滋味深い干し鱈の煮付けが欠かせない。
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北欧の港町では、大量の干し鱈が山積みになっていた。
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保存食として昔から重宝されてきた干し鱈は、独特の風味がある。
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