生臭み

鰯の煮物を作るにも、しそと土しょうがをいれ、酢と醤油以外に水を使わず、些も生臭味の出ない様に煮るこつを心得ているといった風で、やもめ暮しに重宝であった。

○鰯を煮付になす時梅干一、二個入れて煮れば生臭味を去る。

おまえ自身でやぶいてすててもいいという気になれば、その血書の生臭味はもうそれで洗い流されたようなものだ。

私にしてみれば昔から「先生」と呼んでゐた人を今更「氏」扱ひにするのは変であつたが、氏にしてみれば、私がいつの間にか書生臭味を脱却し、二重廻しに山高帽と云ふいでたちで「先生」などゝ呼びかけるのが、気障に聞えたのであらう。