プラリネ
プラリネ異読 プラリーネ
名詞
標準
praline
作例 · 標準
バレンタインデーに、彼が好きなヘーゼルナッツのプラリネが入ったチョコレートを贈った。
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有名なショコラティエの店で、宝石のように美しいプラリネの詰め合わせを買った。
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コーヒーのお供には、濃厚な甘さのプラリネが一番合うと思う。
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ウィキペディア
プラリネ (praline) は、焙煎したナッツ類（主にヘーゼルナッツやアーモンド）に加熱した砂糖を和えてカラメル化（カラメリゼ）したもの。製菓原料として使用される。 粉砕・ペースト化したものや、焙煎したナッツのペーストと砂糖との混合物を指すこともある。
出典: プラリネ — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0