見島牛

年に数頭しか出荷されない見島牛は、幻の高級食材として食通の間で有名だ。

見島牛の霜降り肉は口の中でとろけるような甘みがあり、格別の味わいだ。

贅沢をして、一度は本場山口で見島牛のステーキを堪能してみたい。