クレソン
クレソン
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標準
watercress (Nasturtium officinale)
作例 · 標準
ステーキの横に添えられたクレソンが、肉の脂っぽさを和らげてくれる。
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清流のそばに自生しているクレソンを摘んで、夕食のお浸しにした。
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「クレソンにはビタミンや鉄分が豊富に含まれているから、意識して食べてるんだ」
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