砕米

ミケ　肥前｜上五島でミケというのは砕米のことである。

つきべりが多いのは砕米が多いからです。

そして砕米が多いのは、ついて行くうちに米がまさつ熱でぼうちょうするのに、その米のはいっている筒の中の空間が固定しているからです。

砕米薺に似たいく種かの水草もあった。

砕米は、米粉の原料や家畜の飼料として利用されることが多い。

精米の過程でどうしても砕米が発生してしまうのは避けられない。

このお酒、砕米を原料にしてるから、ちょっと変わった風味がするんだよ。