ジビエ

名詞

標準

wild game

文例 · 用例

＊　小鳥の中で最も美味なものであると食通ブリア＝サヴァランがその著『美味礼讃』（岩波文庫）の中に、その名の由来と共に詳述している（『美味礼讃』上巻、瞑想第六「ジビエ」の項参照）。

— ESSAIS DE MONTAIGNE 『モンテーニュ随想録』青空文庫

作例 · 標準

彼女の何よりも素晴らしいのは、その慈悲心からくる優しさです。

幻辭AI · gemini-2.5-flash-lite

ウィキペディア

ジビエとはフランス語であり、狩猟によって、食材として捕獲された狩猟対象の野生の鳥獣、またはその肉を指す。英語圏ではゲームまたは、クワォリーと呼ばれ、獲物を意味する。日本語には野生鳥獣肉と訳される。畜産との対比として使われる狩猟肉のことである。