かた焼きそば

「うわっ、このかた焼きそば、餡が熱々で最高！麺のパリパリ感がたまらないね」

少し時間が経って、餡を吸って柔らかくなったかた焼きそばの麺も意外と好きだ。

「お昼、何にする？」「中華街に来たんだし、海鮮たっぷりのかた焼きそばを食べに行こうよ」

長崎皿うどんとはまた違う、太麺を揚げたタイプのかた焼きそばが無性に食べたくなる時がある。