胡椒鯛
こしょうだい異読 コショウダイ
名詞
標準
crescent sweetlips (species of fish, Plectorhinchus cinctus)
作例 · 標準
釣り上げたばかりの胡椒鯛を刺身にすると、適度な歯ごたえと甘みが堪能できる。
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水族館の大きな水槽の中で、斑点模様が特徴的な胡椒鯛がゆったりと泳いでいた。
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今日の煮付けは胡椒鯛だ。身がふっくらしていて、煮汁がよく染み込んでいる。
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