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ライ小麦

ライこむぎ異読 ライコムギ
名詞
1
標準
triticale
作例 · 標準
ライ小麦は、ライ麦と小麦を掛け合わせて作られた穀物だ。
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パン作りで、ライ小麦粉を使うと独特の風味が加わる。
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食物繊維が豊富なライ小麦は、健康志向の人々に注目されている。
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