挽き臼

パチパチいって破れる殻から、薄黄色い果を出しては、挽き臼でつぶすのである。

風よ、ふけ、ふけ風よ、ふけ、ふけ、ひきうすまわせ、粉屋粉ひき、パンやさんがこねて、朝はほやほやふかしたて。

昔ながらの挽き臼で、ゆっくりと豆を挽いて粉にした。

博物館には、古い時代の挽き臼が展示されている。

この地方では、今でも挽き臼を使って蕎麦粉を作っている家庭がある。