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残酷焼

ざんこくやき
名詞
1
標準
live broiling of shellfish
作例 · 標準
祭りの屋台では、新鮮な魚介を使った残酷焼が人気だった。
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殻付きの牡蠣を熱した鉄板の上で焼く残酷焼は、香ばしい匂いが食欲をそそる。
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「今日の晩御飯は、ちょっと贅沢に残酷焼でもどう?」「いいね!」
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