高タンパク

高タンパク質食事の評価が明らかになってきても、これについてドイツ人の熱狂は続いた。

このような食事は“生理学的経済”であるとチッテンデンは推奨したが、他の人々は容易に受け入れず、繁栄している国で一般に高タンパク質食であるのは両者のあいだに重要な関係があり、短期間の実験では明らかにできないと論じた。

高タンパク質の西側諸国食餌はアシドーシスを起こし、カルシウムが補償的に失われ、骨から失われる可能性も示唆された（81）。

これには脱脂乳粉末など濃縮高タンパク質サプリメントが有効であった。

それまでにかなりの予算（一部は政府から、一部は財団から）を使って、魚から安定な、溶液抽出した、高タンパク質粉末【fish protein concentrate（ＰＦＣ）】を生産する過程と機械を開発する幾つかの計画が、先進国で立ち上げられた。

筋トレの効果を最大限に引き出すため、サラダチキンなど高タンパクな食事を意識的に摂取している。

高タンパクかつ低カロリーな大豆ミートは、健康志向の消費者の間で注目されている。

成長期の子供には、丈夫な体を作るために高タンパクな食材をバランスよく与えたい。