ガラムマサラ
ガラムマサラ異読 ガラム・マサラ
名詞
標準
garam masala
作例 · 標準
本格的なカレーを作るなら、ガラムマサラは欠かせないスパイスだ。
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この店のチキンカレーは、ガラムマサラの香りが際立っていて食欲をそそる。
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彼は手作りのガラムマサラを使い、料理の腕前を披露した。
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料理の仕上げに、香り付けのために少量のガラムマサラを加えた。
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ウィキペディア
ガラムマサラ は、主に北インド料理で使われているミックススパイス（香辛料）である。マサラの一種。
出典: ガラムマサラ — ウィキペディア / CC BY-SA 4.0