占地

近山裏の谷間には、初茸の残り、乾びた占地茸もまだあるだろう、山へ行く浴客も少くなかった。

」「これ、この合羽占地茸はな、野郎の鼻毛が伸びたのじゃぞいな。

かっぱ占地茸……」「一つですから、一本占地茸とも言いますの。

松茸、初茸、木茸、岩茸、占地いろ／＼、千本占地、小倉占地、一本占地、榎茸、針茸、舞茸、毒ありとても紅茸は紅に、黄茸は黄に、白に紫に、坊主茸、饅頭茸、烏茸、鳶茸、灰茸など、本草にも食鑑にも御免蒙りたる恐ろしき茸にも、一つ一つ名をつけて、籠に裝り、籠に狩る。

――山だの――浜だの、あれは市の場所割の称えだそうで、従って、浜の娘が松茸、占地茸を売る事になりますのですね。

……この雨に樺色の合羽占地茸、一本占地茸。

雨は次第に、大分寒い、山から小僧の千本占地茸、にょきりと大松茸は面白い。

占地茸を一｜籠、吸口の柚まで調えて……この轆轤を窄めた状の市の中を出ると、たちまち仰向けに傘を投げたように四辻が拡がって、往来の人々は骨の数ほど八方へ雨とともに流れ出す。

森林の中で見つけた天然の占地は、香りが非常に豊かだった。

本占地（ホンシメジ）は「香りマツタケ、味シメジ」と称されるほど美味しい。

湿った地面に群生している占地を傷つけないよう、慎重に採取した。

スーパーで安売りしていたブナシメジを、今日の鍋の具材にしよう。

占地はどんな料理にも合うので、冷蔵庫に常備しておくと重宝する。

炊き込みご飯に占地をたっぷり入れると、秋らしい味わいになる。