穀食

伝説に依ると、水内郡荻原に、伊藤｜豊前守忠縄というものがあって、後堀河天皇の天福元年（四条天皇の元年で、北条｜泰時執権の時）にこの山へ上って穀食を絶ち、何の神か不明だがその神意を受けて祈願を凝らしたとある。

穀食を絶っても食える土があったから辛防出来たろう。

この原則で見ると肉類は重に胃で消化され穀物は重に腸で消化されるから日本人のような穀食人種は腸の長さが平均三十尺あって西洋人よりもよっぽど長くかつ太いそうだ」主人「日本人の中でも大原君の腸なんぞは特別に長くって太いだろう。

八　史記に、支那文化黎明時代、人に穀食を教え、医薬を発見した神農は、舌をもって草を舐め、その味によって種別した、とあり、齊の桓公の料理人易牙は、形の美を謂わずして味の漿を嗜んだ、という。

後白河天皇の天福元年、伊藤豊前守忠綱という人があって、この山にこもり、穀食を断って祈願をこらし、大自在力を得て、二百年余を生き、応永七年足利義持の時に死んだという。

是は今でも穀食を補つて居る。

これは今でも穀食を補っている。

山中に住む者とて猿でも山男でもない以上は、穀食を愛し耕作を欲せぬ者はないから、少々の平地を発見した時は物珍しくこれをフクラと名づけ、やがてはその地の草を苅り木を斫り邑居を構えたのであろう。

彼の健康の秘訣は、玄米や雑穀を中心とした穀食を長年続けていることにある。

欧米型の食生活から、日本古来の穀食中心の食事に見直す人が増えている。

穀食は食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるのに非常に効果的だ。