漬けダレ

鶏の唐揚げを下味をつけるために、生姜たっぷりの漬けタレに一晩浸した。

焼く直前に漬けタレから肉を取り出し、余分な水分をキッチンペーパーで拭く。

野菜を美味しく食べるために、自家製の漬けダレを試行錯誤して作った。