グリーンカレー
グリーンカレー異読 グリーン・カレー
名詞
標準
(Thai) green curry
作例 · 標準
タイ料理店で注文したグリーンカレーは、ココナッツの甘みの後に突き抜けるような辛さが来た。
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自宅で本格的なグリーンカレーを作るために、輸入食品店で専用のペーストを購入した。
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「このグリーンカレー、結構辛いけど大丈夫？」と彼女が心配そうに聞いてきた。
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ウィキペディア
グリーンカレー は、日本でタイカレーと呼ばれるタイ料理。正確にはカレー料理ではなく、タイ料理のケーンと呼ばれる多様な汁物の中で、香辛料を利かせた料理を外国人向けに便宜上カレーとして呼称している。タイ語でキアオは〈緑〉、ワーンは〈甘い〉で、全体で文字通りには〈甘い緑の汁物〉を意味する。