冷肉

英語の cold は冷肉（コールミート）のコールである。

船中朝の食事は「スープ」の他冷肉、「ライスカレー」、「カフヒー」それに香料の入つた美麗しき菓子、其他「パインアツプル」等極めて淡泊な食事で、それが濟むと、日出雄少年は何より前に甲板を目指して走つて行くので、夫人も私も其後に續いた。

吾輩等は握飯を失ったので仕方なく、コーンビーフの缶詰を切り、握飯の中の梅干だけはまさか汗漬にもなるまいと、塩からい冷肉をパク付き、梅干をしゃぶっている心細さ！

汗水たらして激しく山登りをして来た上に、握飯には有付けず、塩からい冷肉を無暗にパク付いたので、迚も堪ったものではない。

昼食――冷肉・木犀果・ビスケット・赤葡萄酒。

」と身を冷肉とパンに向ける。

なほ子は台所へ出て行き、冷肉を拵える鶏を注文させた。

さてこの日は、犢の冷肉を一皿とクワス一本を平らげてから、広大無辺な我がロシア帝国の地方によっては、よく言い草にされている、謂ゆる『鞴のような大鼾』をかいて寝こんでしまうことで、どうやら幕になったらしい。

パーティーの前菜に、数種類の冷肉を盛り合わせたオードブルが用意されていた。

夏バテ気味だったので、さっぱりとした冷肉とサラダで夕食を済ませた。

このレストランの自家製冷肉は、ワインとの相性が抜群だ。