ジェノベーゼ

パスタにジェノベーゼソースをたっぷりかけると、バジルの風味が口いっぱいに広がる。

このレストランのジェノベーゼパスタは、自家製のバジルソースが絶品だ。

「今日はピザ生地にもジェノベーゼソースを塗ってみたよ。新しい発見！」

この古い街並みは、ジェノベーゼ（ジェノア出身者）の歴史を感じさせる。

彼は、ジェノベーゼの血を引くイタリア人だ。

「この伝統的な料理は、ジェノベーゼの家庭で代々受け継がれてきたものだそうだ。」