圧力釜

豚の角煮を圧力釜で調理すれば、普通なら数時間かかる工程がわずか数十分で済み、肉も驚くほど柔らかくなる。

「圧力釜なら玄米も短時間でもっちり炊き上がるから、健康志向の人には本当におすすめだよ」

蒸気が激しく噴出する音が止まるまで待ち、慎重に圧力釜の重りを取り外して中の圧力を完全に抜く。

忙しい夕方の時間帯、電気圧力釜の予約機能のおかげで、帰宅する頃には熱々のカレーが完成していた。