毛鹿鮫

東北地方では、毛鹿鮫の身を煮付けやフライにして食べる文化がある。

毛鹿鮫は「モウカ」とも呼ばれ、スーパーの鮮魚コーナーに切り身で並んでいる。

淡白でクセのない毛鹿鮫の身は、ムニエルにすると子供でも食べやすい。