ヤエナリ

○豚饅頭には支那風にニンニクと木耳とヤエナリ小豆のモヤシとを豚肉に交ぜ米利堅粉にてツナぎたるがよし。

ヤエナリは、アジア料理によく使われる豆の一種だ。

ヤエナリから作られる春雨は、ヘルシーな食材として人気がある。

彼女はヤエナリを使ったスープをよく作る。