病人食

そこには小さなテーブルの上に念入りに選ばれた病人食が用意されているのだ。

かつ子はこれまでの仕事と雑用のほかに、おたねのための病人食、――それは医者が献立表に書いてよこし、起きるようになるまでは、この食事表を必ず守ることと云われた、――を作り、身のまわりの世話をし、薬を取りにゆく、という用事がふえた。

病人の食事は、消化が良く、栄養バランスが取れている必要がある。

病院食は、病人の回復を助けるために工夫されている。

病人の食事制限が厳しいため、家族が特別に調理した料理を持参した。