テレノワール

南フランスのワイナリーで、テレノワールという希少な黒ブドウ品種の苗木を見せてもらった。

「この赤ワイン、テレノワールがブレンドされているから、独特のスパイスのような香りがあるんだね」

テレノワールは収穫量が安定しないため、現在では栽培する農家が少なくなってきている。